Kek Pisang Awak

Selamat petang smua...arini sya ingin mcuba sesuatu yg sya tidak pernah laku kan selama ini...klu biasa nk buat kek pisang, sya hya mgguna kan pisang berangan atau pisang montel...tpi kali ni sya mggunakan pisang AWAK... biasa sya buat goreng atau cekedok mgguna kan pisang ini...

Hasil nya mmg tidak mgecewakan kerana pisang awak pun sedap di buat kek pisang...

Idea ini sya dpt dr seorg kwn di laman group masakan kerana beliau mmg pakar buat kek pisang, so kata nya smua jenis pisang dia cuba...oleh tu hasil nya tidak mgecewakan anak2 smua suka makan nya...tuk pengetahuan smua anak2 sya mmg tidak makan kek pisang..tpi kali ni mereka amat mgemari nya..lalu 2 hari berturut2 sya mbuat kek pisang muffin ni atas permintaan anak2...

Bahan2 nya


180 gm mentega (bole ditukar dgn myak jagung atau myak masak) bersamaan dgn 1 cwn
180 gm gula kastor (1 cwn gula)
2 biji telur
4 biji pisang (klu pisang awak yg kecil2 bole letak 6 biji dilecek halus)
250 gm tepung kek
160 ml susu segar (sya guna susu cair) 1 cwn
1 sudu teh esen vanila
1 sudu teh soda bikarbonat

cara2 membuat nya:

1. putar minyak dan gula hgga kembang

2. masuk kan telur satu persatu dan pukul lagi.

3. masuk kan tepung kek, soda, esen vanila, pisang dan susu, kacau hingga rata dan sebati.

3. masuk kan adunan ke dalm muffin cup dan bakar 175 darjah selama 15 - 20 min mgikut oven 

masing2..sya mggunakan api atas dan bwh kerana sya mahu kek masak rata..klu mggunakan loyang 20cm bakar 30 -35 min...